Група 2-4 Урок 30.04
Урок виробничого навчання. Тема програми : Приготування т іста та виробів з нього Тема уроку : Технологія приготування пісочного тіста та виробів з нього. Мета уроку: Навчальна: закріпити набуті знання, уміння і навички з підготовки інгредієнтів для приготування пісочного тіста , удосконалити уміння і навички виконання складних операцій , організації робочого місця; Розвиваюча: розвити навики роботи, технологічне і критичне мислення, розширення пізнавальних інтересів учнів, самостійність в роботі; Виховна: прищеплення любові, інтересу до обраної професії, самостійність в роботі на уроці, упевненість у собі, відповідальність, комунікабельність, організованість, прищеплення дбайливого відношення до сировини, інвентарю, обладнання. Тип уроку: Удосконалення складних умінь та навичок (дистанційно). Матеріально-технічне забезпечення: Обладнання : виробничі столи, плита електрична, шафа пекарна, міксер, холодильник, ваги. Інвентар: ножі, миски, ложки, кач...